Dal 22 al 26 settembre 2016 è in programma a Torino Terra Madre - Salone del Gusto, una delle manifestazioni enogastronomiche più grandi e culturalmente significative del mondo, che festeggia quest'anno il suo ventesimo compleanno.

Per la prima volta l’evento si svolge all’aperto, nelle piazze di Torino e non solo: palazzi, musei e parchi cittadini ospiteranno laboratori, conferenze, forum, street food ed esposizioni. Il cuore della manifestazione è il Parco del Valentino, che per l'occasione diventerà un grandissimo mercato all'aperto, dove i visitatori potranno incontrare direttamente i produttori. Anche l'Università di Torino avrà uno spazio per presentare i percorsi di ricerca dell'Ateneo nell'ambito dell'alimentazione, della cooperazione per lo sviluppo e della sostenibilità.

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